밥 (음식물)을 천천히 먹어야 하는 이유

밥을 천천 먹으면 좋은 이유

 

포만감을 느껴 적은 양을 먹게 된다.

 

포만감은 음식의 양을 조절하는 기능입니다. 음식을 급하게 먹으면 포만감을 느끼지 못해 많은 음식을 먹게 됩니다. 음식을 급하게 먹으면 어느 순간 갑자기 배가 터질 것 같은 배부름을 느낍니다. 이것은 포만감을 느끼는 데 시간이 필요하기 때문입니다. 천천히 먹으면 포만감을 느껴 적은 양으로 식사를 할 수 있어 다이어트도 좋습니다.

 

 

장에 무리를 주지 않는다.

 

음식을 오래 씹으면 음식이 잘게 되어 소화에 도움을 줍니다. 잘 씹히지 않은 음식을 급하게 먹으면 위와 장에서 소화를 시켜야 하기 때문에 위와 장이 스트레스를 받게 됩니다. 그로 인해 무리가 가게 되고, 건강에 좋지 않은 영향을 끼치게 됩니다.

 

소화가 잘 되지 않습니다.

 

음식을 급하게 먹으면 위와 장에서 오래 머물게 되고, 잘 소화되지 않아 영양분이 체내로 흡수되는 양도 적어집니다. 결국 더 많은 음식을 요구하게 되므로 음식을 더욱 많이 먹게 됩니다. 일본 오사카대학교 연구팀은 3000명을 대상으로 음식 먹는 습관을 조사했는데, 음식을 빨리 먹는 남성의 84%, 여성의 경우 2배 정도가 과체중이 될 가능성이 높은 것으로 조사되었습니다.(참조 코메디닷컴 "밥 빨리 먹으면 안 되는 이유")

 

 

암을 예방 합니다.

많은 사람들이 간과하는 것 중의 하나는 침(타액)에는  다양한 성분들이 들어가 있습니다. 물과 소화효소인 아미라아제, 리파제 등이 있고, 무기염료와 미네랄, 당분, 항균 펩티드 등이 들어가 있습니다. 침은 입에서 윤활 작용을 하고, 항균 작용을 통해 좋지 않은 바이러스가 몸 안으로 들어가는 것을 막는 역할도 합니다.

 

 

침의 성분과 역할

 

침은 다음과 같은 주요 성분을 포함합니다:

 

• 물: 침의 주요 구성 성분으로, 습윤 및 촉진 작용을 합니다.
• 타액 성분: 주로 물 외에도 타액샘에서 분비되는 다양한 성분을 포함합니다. 이에는 소화 효소(아미라아제, 리파제 등), 무기염료, 미네랄, 당분, 항균 펩티드 등이 있습니다.

 

침은 우리 건강에 중요한 역할을 수행합니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다:

 

• 소화를 돕는 역할: 침은 음식을 삼키고 소화 과정을 시작하는 데 도움을 줍니다. 침에 포함된 소화 효소는 식품을 분해하고 소화를 원활하게 진행하는 데 기여합니다.
• 구강 건강 유지: 침은 입안을 적절한 수분으로 유지하고 치아를 보호하는 역할을 합니다. 침이 부족하거나 건조할 경우 구강 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
• 입문을 청소하고 보호: 침은 입문을 청소하고 세균 및 이물질을 제거하여 감염을 예방합니다. 또한, 입문과 구강 조직을 보호하고 치유를 돕는 역할도 합니다.
• 발음을 돕는 역할: 침은 목과 성대에 적절한 습윤을 제공하여 목소리를 형성하고 말하는 데 도움을 줍니다.
• 대사 물질 전달: 침은 필요한 영양소와 물질을 몸 전체로 전달하는 역할을 합니다. 이를 통해 세포의 기능과 대사를 지원합니다.

잘 씹으면 암 예방에 도움이 되나요?

전문가의 의견을 들어 볼까요? 결론은 도움은 되지만 전부는 아니며, 균형적인 식단과 습관이 필요하다고 합니다.

 

암은 다양한 원인과 복잡한 메커니즘으로 인해 발생하는 질병입니다. 식이 습관은 암 발생의 위험을 영향을 줄 수 있는 요소 중 하나일 수 있지만, 씹는 행위 자체로 암을 예방할 수 있는 것은 아닙니다. 잘 씹는 것은 올바른 식사 습관의 일부로 간주될 수 있습니다. 올바르게 씹는 것은 음식을 소화하기 위한 첫 단계로, 씹는 행위는 식품을 작은 입자로 분해하여 소화 효율을 향상시키고 영양소의 흡수를 돕는 역할을 합니다. 또한, 식사 시 충분한 시간을 투자하여 천천히 씹는 것은 식사량을 조절하고 과식을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 암 예방을 위해서는 씹는 것만으로는 충분하지 않습니다. 암 예방을 위해서는 종합적인 건강적인 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다. 이에는 균형 잡힌 식단, 피해야 할 유해한 생활습관(흡연, 과도한 알코올 소비 등)의 제한, 정기적인 운동, 스트레스 관리 등이 포함됩니다. 또한, 암 검진 및 예방접종 등의 규칙적인 건강 관리도 중요합니다. 암 예방을 위해서는 전체적인 건강적인 생활 습관을 채택하는 것이 필요하며, 식사 시 씹는 것은 그 중 하나의 요소일 뿐입니다. 암 예방을 위해 건강한 식습관을 유지하고 규칙적인 건강 관리를 실천하는 것이 중요합니다.