반응형 비타민6 영양소 종류 영양소 종류용어한글: 영양소한자: 營養素영어: nutrient영양소(營養素)란 생존을 위해 필수적으로 섭취해야할 성분입니다.1. 영양소의 구분3대 영양소탄수화물 지방 단백질 5대 영양소탄수화물 지방 단백질 비타민 무기질(미네날) 6대 영양소탄수화물 지방 단백질 비타민 무기질 지방 물 7대 영양소탄수화물 지방 단백질 비타민 무기질 지방 물 식이섬유 8대 영양소탄수화물 지방 단백질 비타민 무기질 지방 물 식이섬유 정신 2. 필수 영양소의 종류영양소는 우리의 신체가 정상적으로 기능하고 건강을 유지하는 데 필수적인 물질입니다. 의학적 관점에서 영양소는 크게 6가지로 분류되며, 각 영양소는 특정한 기능을 담당하고 있습니다. 아래에서는 각 영양소의 종류와 역할을 의학적 관점에서 설명하겠습니다. 1. 탄수화물 (Ca.. 건강상식 2024. 9. 25. 더보기 ›› 리보플라빈(riboflavin, vitamin B2) 리보플라빈 1. 개요 리보플라빈은 수용성 비타민의 한 종류며, 비타민 B2를 말한다. 락토플라빈이라고 말하며 리보플래빈으로 표기한다. 플라빈은 라틴어로 노란색이다. 플라빈이 들어가 식품은 녹색과 옅은 하늘색을 띈다. 리보플라빈은 3대의 고리 구조가 결합된 형태로 중간고리에 리비톨이 결합되어 있다. 소효소 형태인 플라빈 모노뉴클레오티드와 플라빈 아데닌 디뉴클레오티드의 형태로 체내 에너지 대사과정의 산화 환원 반응에 관여한다. 열에는 약하지만 자외선에는 강하다. 리보플라빈은 식품 중에 유리된 형태의 리보플라빈 또는 조효소 형태인 모노뉴클레오티드(FMN)와 아데닌 디뉴클레오티드(FAD) 형태로 존재한다. 리로플라빈은 저장되지 극히 일부만 저장된다. 간이나 신장 드에서 FMN과 FAD형태로 변형되어 저장된다. .. 의학용어 2021. 11. 13. 더보기 ›› 비타민 A의 기능과 식품 비타민 A의 기능과 식품 레티놀(retinol) 1. 구조 비타민 A의 활성형은 레티노이드라는 비타민 A의 기본 구조를 가진 화합물을 말한다. 레티놀, 레티노산, 테니날 등이 있다. 이중에서 레티놀이 가장 중요한 역할을 감당한다. 비타민 A는 동물성 식품 중에서 레티놀 지방산이 결합한 레티닐 에스테르 형태로 존재한다. 600여 카로티노이드 중에서 50여 종류가 체내에서 베타카로틴으로 활성된다. 비타민의 종류의 기능 2. 대사 및 흡수 비타민 A는 동물성 식품 내 레티닐 에스테르 형태로 존재하며 담즙의 도움을 받아 췌장 효소에의해 레티놀 지방산으로 가수분해되어 소장에서 흡수된다. 흡수된 비타민 A는 카일로마이크론에 의해 간으로 이동되어 주오 지방산과 결합된 레티닐 에스테르의 형태로 저장된다. 간을 체내 비.. 의학용어 2021. 7. 21. 더보기 ›› 비타민 종류와 기능 비타민 종류와 기능 1. 비타민 개요 1) 비타민 용어 비타민은 라틴어에서 왔으며 생명을 의미하는 vita와 amine이 결합되어 만들어졌다. 비타는 필수적인이란 뜻의 vital에서 왔다. 후에 다른 필수적인 유기화합물이 발견되어 이들이 모두 ‘아민기’를 포함하고 있지 않다는 것을 알고 ‘-e’를 없앴다. 2) 비타민 정의 탄수화물과 지방, 단백질과 같은 영양소는 우리 몸에서 에너지원으로 사용되거나 만들어낸다. 하지만 비타민은 몸 안에서 생성되지 않아 섭취하지 않으며 살아갈 수 없다. 합성되더라도 극히 양이 적어 생존이 불가능하다. 현재까지 13가지의 비타민은 음식으로부터 섭취해야 한다고 알려져 있다. 2. 비타민의 종류와 구분 비타민은 크게 지용성 비타민과 수용성 비타민 두가 형태로 구분한다. 지용성 .. 의학용어 2021. 7. 6. 더보기 ›› 채소를 먹어야 하는 이유 채소를 먹어야 하는 이유 1. 식이섬유(섬유소) 채소를 먹어야 하는 가장 큰 이유, 또는 중요한 이유 중의 하나는 바로 식이섬유, 즉 섬유질 때문입니다. 섬유질 식품(roughage) 혹은 벌크(bulk)라고 불립니다. 식이섬유는 장에 들어가 적당한 수분과 소화를 돕는 역할을 합니다. 사실 채소는 소회가 되는 것이 아니라 소화가 되지 않습니다. 그래서 속히 장에서 음식들이 오래 머물지 않고 빨리 빠져 나가도록 만듭니다. 음식 장에 오래 머물면 독소가 생겨 몸에 부정적인 역할을 미칩니다. 이 때 식이섬유는 우리 몸이 건강하도록 돕는 역할을 합니다. 염유소는 수용성과 불용성 섬유소로 나눕니다. 불용성 섬유소는 장에서 물을 흡수합니다. 반면 불용성 섬유소는 물을 흡수하여 변의 양을 늘려 주는 역할을 합니다. .. 건강상식 2021. 5. 16. 더보기 ›› 반응형 이전 1 2 다음
