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시금치 효능 주의점 시금치를 먹어야 하는 이유 시금치는 많은 영양소를 함유하고 있어 다양한 건강 효과를 가져다줍니다. 이는 시금치의 잎에 풍부하게 포함된 영양소에 기인합니다. 다음은 시금치의 주요 효능 몇 가지입니다. 항산화 작용 시금치에는 비타민 C, 비타민 E, 카로티노이드, 플라보노이드 등 다양한 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이들은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 줄여주는 역할을 합니다. 면역 강화 시금치에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 철, 마그네슘 등이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 영양소는 면역 체계를 강화하고 감염과 질병에 대항하는 데 도움을 줍니다. 눈 건강 촉진 시금치에는 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 함유되어 있습니다. 이들은 망막에서 자외선 피해를 줄이고 노화로부터.. 건강식품 2023. 5. 17.
신장에 좋은 음식 신장에 좋은 음식 신장은 몸 안의 노폐물을 걸러내는 필터입니다. 콩과 팥을 닮았다하여 콩팥이라고 불립니다. 신장은 혈액 속의 노폐물을 걸러내어 소변으로 배출하는 역할을 합니다. 그뿐 아니라 전해질을 조절하며, 체내 수분을 조절하는 역할을 합니다. 신장의 주요 기능은 노폐물 제거, 수분 조절, 뼈를 튼튼하게 하는 작용, 혈압 조정, 적혈구 생성 조절 등입니다. 신장은 문제가 생겨도 증상이 잘 나타나지 않지만 문제가 생기면 생존에 위협을 받는 중요한 장기입니다. 오늘은 신장에 도움이된 식품과 음식은 무엇인지 알아보도록 하겠습니다. 1. 늙은 호박 늙은 호박은 오래전부터 부종에 좋은 식품이었습니다. 몸의 붓기를 뺄 때 호박을 먹였습니다. 늙은 호박은 염증을 제거하고 배설과 이뇨작용을 도와 줍니다. 신장의 역할.. 건강식품 2021. 7. 21.
깻잎의 성분과 효능 깻잎의 성분과 효능 깻잎(들깻잎)은 소엽 또는 매기풀로 불리며 꿀풀과에 속하는 한해살이 풀입니다. 원산지는 중국으로 알려져 있으며 한국의 어느 곳에서도 잘 자랍니다. 학명 Perilla frutescens 이름 깻잎, 들깻잎, 소엽, 매기풀, 임자엽(荏子葉) 상추와 깻잎은 쌈 채소의 대명사입니다. 특히 삼겹살을 먹을 때 상추와 깻잎은 절묘한 콜라보를 이룹니다. 상추가 아삭하고 달콤한 맛을 준다면, 임자엽(荏子葉)이라고도 부르는 깻잎은 약간의 쓴맛을 내어 고기의 느끼함을 잡아줍니다. 오늘은 한국인들이 그렇게 사랑하는 깻잎(들깻임)의 성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 항산화 작용 항산화 작용은 이런 거다 라고 정확하게 말하기는 애매합니다. 하지만 포괄적인 의미에서 항산화 작용은 세포가 변형되거나 파괴.. 건강식품 2021. 7. 19.
카로티노이드(carotinoid) 카로티노이드(carotinoid) 1. 카로티노이드 개요 카로티노이드는 광합성을 돕고 자외선의 유해 작용을 막는 식물의 색소이다. 테트라테르페노이드(tetraterpenoid)으로 불리기도 한다. 테트라테르페노이드는 40개의 탄소 원자를 가지고있다. 탄소 원자 10개를 가지고 있는 테르펜(terpene) 4개로 이루어져 있다. 이 글은 파이토알렉신 phytoalexin에서 넘어왔다. 카로티노이드는 파이토알렉신의 일종이다. 산소를 가지고 있는 잔토필(크산토필)은 루테인과 제아잔틴이 있고, 산소가 없는 카로티노이드는 알파카로틴, 베타카로틴, 라오펜과 같은 카로틴이 있다. 카로틴류(Carotine) 루테인, 제아잔틴, 비올라잔틴 크산토필류(Xanthophyll) β-카로틴, 감마카로틴, 라이코핀 카로티노이드는.. 의학용어 2021. 7. 8.
채소를 먹어야 하는 이유 채소를 먹어야 하는 이유 1. 식이섬유(섬유소) 채소를 먹어야 하는 가장 큰 이유, 또는 중요한 이유 중의 하나는 바로 식이섬유, 즉 섬유질 때문입니다. 섬유질 식품(roughage) 혹은 벌크(bulk)라고 불립니다. 식이섬유는 장에 들어가 적당한 수분과 소화를 돕는 역할을 합니다. 사실 채소는 소회가 되는 것이 아니라 소화가 되지 않습니다. 그래서 속히 장에서 음식들이 오래 머물지 않고 빨리 빠져 나가도록 만듭니다. 음식 장에 오래 머물면 독소가 생겨 몸에 부정적인 역할을 미칩니다. 이 때 식이섬유는 우리 몸이 건강하도록 돕는 역할을 합니다. 염유소는 수용성과 불용성 섬유소로 나눕니다. 불용성 섬유소는 장에서 물을 흡수합니다. 반면 불용성 섬유소는 물을 흡수하여 변의 양을 늘려 주는 역할을 합니다. .. 건강상식 2021. 5. 16.
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