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건강식품66

채소에 있는 독과 예방 채소의 독일부 채소는 우리가 일상적으로 먹는 부위와 달리 특정 부위에 독성 성분을 함유하고 있어, 섭취 시 주의가 필요하다. 독성 성분이 문제를 일으키지 않도록 적절한 조리법과 섭취 방법을 숙지하는 것이 중요하다. 우리가 알지 못하지만 채소에는 적지 않은 독들이 들어가 있다. 독이 있는 채소는 생으로 먹으면 안되고 데치거나 절임 과정등을 통해서 독을 제거해야 안정하다.1. 감자 (Solanum tuberosum)독성 성분: 솔라닌(Solanine)독성 부위: 싹, 녹색으로 변색된 부분감자는 주로 탄수화물이 많아 전 세계에서 중요한 식량 자원 중 하나이지만, 특정 조건에서 자라는 일부 부위에는 독성 물질인 솔라닌이 생성된다. 솔라닌은 가지과 식물에 포함된 천연 살충제로 식물 스스로가 외부의 해충이나 미생물.. 건강식품 2024. 11. 7.
고구마 암환자에게 최고의 식품, 성분과 효능 고구마 항암작용  고구마의 성분표 (100g 기준)칼로리: 86 kcal탄수화물: 20.1g당류: 4.2g식이섬유: 3g단백질: 1.6g지방: 0.1g비타민비타민 A (베타카로틴): 8500 IU (하루 권장량의 약 283%)비타민 C: 2.4mg (하루 권장량의 약 4%)비타민 E: 0.26mg비타민 B6: 0.2mg (하루 권장량의 약 10%)미네랄칼륨: 337mg (하루 권장량의 약 10%)칼슘: 30mg (하루 권장량의 약 3%)마그네슘: 25mg (하루 권장량의 약 6%)철분: 0.6mg (하루 권장량의 약 3%)인: 47mg항산화 성분폴리페놀안토시아닌 (보라색 고구마에 많음)고구마는 칼로리가 낮고 식이섬유, 비타민 A, 칼륨이 풍부해 면역력 강화, 피부 및 눈 건강, 소화 기능 향상 등에 도움.. 건강식품 2024. 11. 7.
감자의 성분 효능 감자란?감자(Solanum tuberosum)는 가지과(Solanaceae)에 속하는 다년생 식물로, 원산지는 남아메리카 안데스 산맥 지역이다. 주로 지하줄기인 덩이줄기에서 비대하게 발달한 식용 부분을 수확하여 먹는다. 이 덩이줄기는 탄수화물이 풍부하여 주요 에너지원으로 활용되며, 전 세계적으로 널리 재배된다. 감자 식물은 키가 약 60~100cm까지 자라며, 땅속 줄기에서 자란 덩이줄기가 비대해져 감자가 형성된다. 잎은 깃털 모양의 겹잎 형태이고, 꽃은 흰색, 분홍색, 보라색 등으로 피며 자가 수분 또는 교차 수분이 가능하다. 감자는 한랭지와 온대 지역에서 잘 자라며, 영양소가 풍부한 식량작물로서 식량 및 산업용으로 중요하게 사용된다.감자의 성분 (100g 기준)칼로리: 약 77 kcal탄수화물: 약 .. 건강식품 2024. 11. 7.
다이어트에 도움이 되는 과일 종류와 섭취 방법 과일과 다이어트다이어트에 도움이 되는 과일 섭취 방법은 적절한 과일 선택, 적정량 섭취, 그리고 식단과의 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 과일은 비타민과 미네랄, 섬유질이 풍부해 다이어트에 도움이 되지만, 자연 당분인 과당이 함유되어 있어 적절하게 섭취해야 합니다. 제가 아는 지인도 과일이 좋다고 해서 너무 먹어서 엄청난 비만 때문에 고생하기도 했습니다. 적당한 과일을 섭취하고 지혜롭게 먹는 것이 중요합니다. 다음은 다이어트에 효과적인 과일 섭취 방법과 주의할 점입니다. 1. 저칼로리, 저당분 과일 선택다이어트 중에는 저칼로리와 저당분 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부한 과일은 포만감을 오래 유지해 과식을 방지해줍니다. 또한 과일의 당분을 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합.. 건강식품 2024. 9. 14.
당뇨에 나쁜 음식, 피해야 할 식품 당뇨에 나쁜 식품들 당뇨병은 혈액 안에 많은 당이 있는 상태를 말합니다. 당뇨에 나쁜 음식은 섭취한 음식이 빠르게 당으로 전환하여 체내에 흡수되는 음식이나 식품을 말합니다. 어떤 종류가 있는지 알아 봅시다. 당뇨에 좋은 음식은 아래의 글을 참조 하세요. 당뇨에 놓은 음식 고당도 음식물 당뇨 환자는 고당도 음식물을 제한해야 합니다. 이는 사탕, 초콜릿, 과자, 케이크, 콜라, 과일 음료 등 과도한 추가 설탕이 포함된 음식을 의미합니다. 이러한 음식은 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있습니다. 사탕과 과자류 사탕, 초콜릿, 캔디, 젤리, 쿠키, 케이크 등은 과도한 설탕을 함유하고 있으며, 혈당 수치를 급격하게 올릴 수 있습니다. 음료수 콜라, 탄산음료, 과일 주스, 스포츠 음료 등에는 많은 양의 설탕이 함유되어.. 건강식품 2023. 5. 21.
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