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기초대사량이 다이어트에서 중요한 이유 기초대사량(Basal Metabolic Rate, BMR)이 다이어트에서 중요한 이유기초대사량은 아무런 운동을 하지 않아도 소모되는 에너지양을 말합니다. 예를 들어 눈을 껌벅거리고, 숨을 쉽고, 심장이 뛰는 것 등을 말합니다. 기초 대사량은 다이어트에서 정말 중요한 역할을 합니다. 오늘은 기초대사량이 무엇인지, 다이어트와 어떤 연관이 있는지를 살펴봅시다. 기초대사량이란기초대사량(Basal Metabolic Rate, BMR)은 생명을 유지하기 위해 몸이 사용하는 에너지의 최소량을 의미합니다. 이는 심장 박동, 호흡, 체온 유지, 세포 복구, 신경 신호 전달 등 기본적인 생리적 기능을 수행하는 데 필요한 칼로리를 포함합니다. 쉽게 말해, 완전히 안정된 상태에서 아무런 신체 활동을 하지 않아도 생명을 유지하.. 건강상식 2024. 11. 18.
김을 먹으면 방귀가 나오는 이유와 김의 성분 김 섭취 시 방귀가 많이 나오는 이유와 장내 분해 과정김을 먹으면 방귀가 나오는 이유는 김에 포함된 식이섬유와 황 성분 등 다양한 요인 때문입니다. 여기서는 김을 섭취할 때 방귀가 많이 나오는 이유와 장내에서의 김 분해 과정을 자세히 설명하고, 김의 다양한 효능에 대해서도 정리해 봤습니다. 개인적으로 저는 어릴 때부터 김을 정말 좋아했습니다. 요즘은 조미김이 대부분이지만 예전에는 마른 김을 굽거나 그냥 김밥을 만들어 먹기도 했습니다. 그런데 참 신기하게 김만 먹으면 방귀가 나옵니다. 저만 그러는 줄 알았더니 대부분의 사람들이 그렇다고 합니다. 오늘은 김을 먹으면 왜 방귀가 나오는지를 알아 보려고 합니다.김 섭취 시 방귀가 나오는 주요 이유1. 식이섬유 함량이 높음김에는 다량의 불용성 식이섬유가 포함되어 .. 건강상식 2024. 11. 12.
환삼덩굴(Humulus scandens) 환삼덩굴(Humulus scandens) 환삼덩굴(Humulus scandens)은 삼과(Cannabaceae)에 속하는 덩굴성 다년생 초본 식물로, 아시아와 유럽에서 주로 자생하며 습기 있는 지역에서 번성하는 특징이 있습니다. 우리나라에서는 습한 하천변이나 습지대에서 흔히 볼 수 있으며, 봄부터 가을까지 왕성하게 자라 주변 식물에 덮어 퍼지는 강한 생장력을 지니고 있습니다. 예로부터 다양한 약용 효능을 가진 약초로 사용되어 왔고, 최근 연구에서는 여러 활성 성분이 다수 포함되어 있어 항염, 항균, 항산화 등 다양한 효능을 발휘한다는 사실이 밝혀졌습니다.1. 환삼덩굴의 생태적 특징환삼덩굴은 손바닥 모양의 큰 잎을 가진 덩굴성 식물로, 높이 최대 3m까지 자라며 여러 마디를 따라 덩굴줄기가 뻗어나갑니다. .. 약욕식물 2024. 11. 7.
산성 채소 또는 조리를 통해 산성화 되는 식품 산성채소산성 채소는 산성화된 토양에서 잘 자라며, 채소 자체의 pH가 낮거나 몸속에서 산성 반응을 일으키는 채소들을 말한다. 산성 채소는 일반적으로 신맛이 나거나 강한 맛을 가지며, 신체에 산성 성분을 남길 수 있다. 식단에서 산성화의 균형을 위해서는 알칼리성 채소와 함께 섭취하는 것이 좋다. 다음은 대표적인 산성 채소의 종류다. 일반적인 산성 채소들그럼 아무런 가공을 하지 않아도 산성인 채소들 부터 알아 보자. 1. 토마토토마토는 산도가 있는 대표적인 채소로, pH가 낮아 산성 채소로 분류된다. 특히 생토마토나 토마토소스는 산성이 높아 위산 과다를 유발할 수 있어 산도가 높은 음식을 피해야 하는 사람에게 주의가 필요하다.2. 피망과 고추피망과 고추는 산성 성분을 포함하고 있으며, 특히 매운 고추류는 체.. 건강식품 2024. 11. 7.
채소에 있는 독과 예방 채소의 독일부 채소는 우리가 일상적으로 먹는 부위와 달리 특정 부위에 독성 성분을 함유하고 있어, 섭취 시 주의가 필요하다. 독성 성분이 문제를 일으키지 않도록 적절한 조리법과 섭취 방법을 숙지하는 것이 중요하다. 우리가 알지 못하지만 채소에는 적지 않은 독들이 들어가 있다. 독이 있는 채소는 생으로 먹으면 안되고 데치거나 절임 과정등을 통해서 독을 제거해야 안정하다.1. 감자 (Solanum tuberosum)독성 성분: 솔라닌(Solanine)독성 부위: 싹, 녹색으로 변색된 부분감자는 주로 탄수화물이 많아 전 세계에서 중요한 식량 자원 중 하나이지만, 특정 조건에서 자라는 일부 부위에는 독성 물질인 솔라닌이 생성된다. 솔라닌은 가지과 식물에 포함된 천연 살충제로 식물 스스로가 외부의 해충이나 미생물.. 건강식품 2024. 11. 7.
고구마 암환자에게 최고의 식품, 성분과 효능 고구마 항암작용  고구마의 성분표 (100g 기준)칼로리: 86 kcal탄수화물: 20.1g당류: 4.2g식이섬유: 3g단백질: 1.6g지방: 0.1g비타민비타민 A (베타카로틴): 8500 IU (하루 권장량의 약 283%)비타민 C: 2.4mg (하루 권장량의 약 4%)비타민 E: 0.26mg비타민 B6: 0.2mg (하루 권장량의 약 10%)미네랄칼륨: 337mg (하루 권장량의 약 10%)칼슘: 30mg (하루 권장량의 약 3%)마그네슘: 25mg (하루 권장량의 약 6%)철분: 0.6mg (하루 권장량의 약 3%)인: 47mg항산화 성분폴리페놀안토시아닌 (보라색 고구마에 많음)고구마는 칼로리가 낮고 식이섬유, 비타민 A, 칼륨이 풍부해 면역력 강화, 피부 및 눈 건강, 소화 기능 향상 등에 도움.. 건강식품 2024. 11. 7.
감자의 성분 효능 감자란?감자(Solanum tuberosum)는 가지과(Solanaceae)에 속하는 다년생 식물로, 원산지는 남아메리카 안데스 산맥 지역이다. 주로 지하줄기인 덩이줄기에서 비대하게 발달한 식용 부분을 수확하여 먹는다. 이 덩이줄기는 탄수화물이 풍부하여 주요 에너지원으로 활용되며, 전 세계적으로 널리 재배된다. 감자 식물은 키가 약 60~100cm까지 자라며, 땅속 줄기에서 자란 덩이줄기가 비대해져 감자가 형성된다. 잎은 깃털 모양의 겹잎 형태이고, 꽃은 흰색, 분홍색, 보라색 등으로 피며 자가 수분 또는 교차 수분이 가능하다. 감자는 한랭지와 온대 지역에서 잘 자라며, 영양소가 풍부한 식량작물로서 식량 및 산업용으로 중요하게 사용된다.감자의 성분 (100g 기준)칼로리: 약 77 kcal탄수화물: 약 .. 건강식품 2024. 11. 7.
활성산소의 발생 원인과 작용, 예방법 활성산소(Free Radicals)란?활성산소는 화학 반응을 통해 산소가 분자 내에서 불완전하게 결합하여 만들어지는 불안정한 분자로, 신체 내에서 산화 스트레스를 유발하는 주된 원인이다. 활성산소는 산소 분자가 한 개 이상의 비공유 전자를 가지고 있는 상태로, 이로 인해 매우 높은 반응성을 보인다. 대표적인 활성산소 종류에는 슈퍼옥사이드 이온(·O₂⁻), 하이드록실 라디칼(·OH), 일산화질소(NO), 과산화수소(H₂O₂) 등이 있다. 이들은 세포막을 손상시키고 단백질, 지질, DNA와 같은 생체 분자와 반응하여 노화와 질병의 원인이 된다.1. 활성산소의 발생 원인 및 생성 과정활성산소는 일반적으로 체내 자연적으로 발생하는 경우가 많지만 외부 요인으로 생성되기도 한다. 체내와 체외를 나누어 생각해 보자... 의학용어 2024. 11. 7.
암환자는 라면을 먹어도 되나요? 먹어도 괜찮다. 하지만암 환자는 라면 먹어도 되나요? 답은 '괜찮다'입니다. 하지만 결코 추천할 만한 좋은 음식은 아니라는 점은 분명히 하고 싶습니다. 인터넷을 검색해보면 많은 의사들이 '라면은 먹어도 괜찮다'고 조언합니다. 하지만 여기에는 단답형으로 말하기에는 너무나 많은 변수가 존재하고 있다는 것을 염두에 두어야 합니다. 즉, 괜찮다고 말해도 되는 암환자는 상당히 호전된 상태이거나, 상태가 그리 나쁘지 않은 암환자라는 것입니다. 라면은 결코 암환자에게 좋은 음식이 아니라는 점입니다. 절대 추천 음식은 아니다. 하지만 생각해 보십시오. 한 번 먹었다고 죽는 것도 아니고, 정말 먹고 싶은 음식을 먹지 못함으로 받는 스트레스는 더 나쁘기 때문에 라면을 허용하는 것이빈다. 즉 추천하는 음식은 아니지만 절대 .. 건강상식 2024. 11. 7.
탄수화물 종류와 기능, 탄수화물(Carbohydrates)의 정의탄수화물(Carbohydrates)는 우리 몸에서 가장 중요한 에너지원 중 하나로, 주로 식품을 통해 섭취되며 포도당(Glucose)으로 분해되어 신체의 에너지로 사용됩니다. 탄수화물은 식물과 동물의 생리적 기능을 유지하는 데 필수적인 성분으로, 특히 식물에서는 광합성에 의해 생산되는 중요한 성분입니다. 탄수화물의 일반적인 분자 구조는 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 이루어져 있으며, 분자식은 보통 Cn(H2O)n로 표현됩니다. 이 구조는 물 분자(H2O)와 탄소(C)의 결합 형태를 기반으로 하여 탄수화물이라는 이름이 붙었습니다. 탄수화물은 그 구성 성분과 화학적 구조에 따라 다양한 형태로 존재하며, 이러한 차이에 따라 그 기능과 소화, 흡수 과정이 달라집니.. 건강상식 2024. 9. 26.
영양소 종류 영양소 종류용어한글: 영양소한자: 營養素영어: nutrient영양소(營養素)란 생존을 위해 필수적으로 섭취해야할 성분입니다.1. 영양소의 구분3대 영양소탄수화물 지방 단백질 5대 영양소탄수화물 지방 단백질 비타민 무기질(미네날) 6대 영양소탄수화물 지방 단백질 비타민 무기질 지방 물 7대 영양소탄수화물 지방 단백질 비타민 무기질 지방 물 식이섬유 8대 영양소탄수화물 지방 단백질 비타민 무기질 지방 물 식이섬유 정신 2. 필수 영양소의 종류영양소는 우리의 신체가 정상적으로 기능하고 건강을 유지하는 데 필수적인 물질입니다. 의학적 관점에서 영양소는 크게 6가지로 분류되며, 각 영양소는 특정한 기능을 담당하고 있습니다. 아래에서는 각 영양소의 종류와 역할을 의학적 관점에서 설명하겠습니다. 1. 탄수화물 (Ca.. 건강상식 2024. 9. 25.
수면 단계와 특징 수면의 단계수면은 우리가 단순히 몸을 쉬게 하는 시간이 아니라, 뇌와 신체가 회복되고 재정비되는 매우 중요한 과정입니다. 수면은 여러 단계로 나뉘어 있으며, 각 단계는 서로 다른 기능을 담당합니다. 일반적으로 수면은 REM 수면(빠른 안구 운동)과 비REM 수면(비빠른 안구 운동)으로 나뉩니다. 이 두 가지 수면은 서로 교차하며 밤 동안 여러 차례 반복되는데, 수면의 질과 회복력에 중요한 역할을 합니다.1. 비REM 수면 (NREM, Non-Rapid Eye Movement)비REM 수면은 우리가 잠에 빠져드는 첫 번째 단계로, 총 3단계로 나뉩니다. 이 단계에서는 몸이 서서히 이완되고, 심박수와 호흡이 느려지며, 뇌파도 점차 느려집니다.1) 1단계 (N1, 얕은 수면)수면의 첫 번째 단계인 N1은 얕은.. 건강상식 2024. 9. 25.
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